|
|
Biefburger Met Gorgonzolasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt of tartaar, 2 eetlepels kappertjes, zout, versgemalen peper, 25 gram boter, 10 gram gorgonzola, 125 ml creme fraiche.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de kappertjes, peper en zout. Vorm er ballen van en sla ze iets plat in de vorm van een hamburger. Verhit de boter en bak de burgers hierin 5 minuten per kant gaar en goudbruin. Neem het vlees uit de pan, dek het af en laat even rusten. Voeg de kaas in gedeelten en de creme fraiche bij het braadvet in de pan. Roer goed totdat de kaas gesmolten is.
|
|
|